陇川县2018年泼水节“金旺旺” 民间美食大赛圆满成功

2018-04-17 16:38:14


  陇川县2018年泼水节举办之际,“金旺旺”民间美食大赛如期于13日下午在陇川县章凤民族文化广场隆重举行。本次大赛以“传承、创新、民族、健康、美味”为宗旨,由中共陇川县委 、陇川县人民政府主办,中共陇川县委宣传部、陇川县文体广电旅游局承办。

    陇川得天独厚的资源特点,成就了食材的丰富多样,勤劳的各族人民创造了各具特色、口感多样的美食。本次“金旺旺”民间美食大赛,意在弘扬陇川县傣族、德昂族民间餐饮文化,提高行业从业人员素质,加强民间饮食文化交流,推动陇川县餐饮技能人才建设,促进“中国目瑙纵歌之乡--陇川”傣族、德昂族特色美食的健康快速发展。

  此次大赛,体现公平、公开、公正的竞赛原则,各参赛者用本地的原料、全新的做法,在创新、高雅、精细上做文章,在营养保健上下功夫。通过参赛者现场制作八道傣族、德昂族特色菜,经过评委仔细品尝、评分,评选出“十佳”参赛团队。最终:德昂山庄荣获最佳生态奖,永罕农家乐荣获最佳风味奖,老朗红米农家乐荣获最佳上镜奖,迭撒傣家金佛饭庄荣获最佳人气奖,南宛河畔傣家农庄荣获最佳创意奖,陇川县职业高级中学荣获最佳口感奖,桥宴食府荣获最佳设制奖,丰源农家乐荣获最佳服务奖,顺缘粥店荣获最佳特色奖,翠竹农家乐荣获最佳优质奖。期间,大赛组委会将参赛的每一桌特色菜进行现场公益拍卖,将拍卖的所有经费全部捐献给陇川县敬老院,拍卖现场高潮迭起、热情高涨,大家都为公益事业积极奉献爱心。