阿昌族猪肉冻

德宏旅游信息网 2017-12-07 09:11:17


  阿昌族猪肉冻

  猪肉冻,是云南阿 猪肉冻,是云南德宏阿昌族的风味凉菜。主要是利用猪头、猪爪含胶质重的特点,熟制后加以冷却凝固而成。嚼肉滑软,苤菜根辛香。